Wie man

Wie man Fleischbällchen macht (mediterraner Geschmack)

Wie man Fleischbällchen macht (mediterraner Geschmack)

Zu Beginn der Sauce Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer, Salz, grüner Chili und 2 TB Olivenöl.

In einer tiefen Pfanne. 2 TB Olivenöl dazugeben und die Zwiebeln hinzufügen. Fangen Sie an, sie zu schwitzen.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu

Der grüne Chili

Füge Salz hinzu

Pfeffer hinzufügen

1,2 kg 8 Stück

Zum Schälen vorbereiten. Und in kochendes Wasser tauchen

Geschält und pittd

Zerkleinern Sie die Tomaten von Hand oder mit dem Kartoffelstampfer.

Fügen Sie in der Pfanne hinzu

Ich habe 2 grüne Paprika gegrillt

Grillen

Oder Sie können sie im Ofen braten

Gegrillter Paprika und gehackt

Über Tomaten hinzufügen

30 g gegrillt oder roh

500 g Filetsteak. Rind- oder Lammfleisch. Es ist eine persönliche Entscheidung. Im Libanon mischen sie Rind- und Lammfleisch. Meist wird aber Lammfleisch verwendet.

Legen Sie die Kiefernsamen. Pulsieren Sie, bis Sie eine grobe Konsistenz erhalten

Dann 1 gewürfelte kleine Zwiebel, 1/2 Bund gehackte Petersilie, 4 EL Olivenöl, 1 EL Leinsamen, 1 EL Tahini, Salz und Pfeffer hinzufügen. Puls einige Male

Bis du das bekommst

Die Sauce kocht

Bilden Sie die Fleischbällchen. Ich benutze das 1-EL-Maß, um sie so groß wie möglich zu machen. Ich bekomme 32-35 Fleischbällchen

Legen Sie sie vorsichtig in die brutzelnde Sauce. Startseite. Kochen Sie 5 Minuten in der Umdrehung und kochen Sie weitere 5 Minuten. Hier verwenden wir Filetsteak. Es ist sehr zart. Es braucht nicht viel Zeit

Mit dem Rest der Kiefernsamen und der gehackten Petersilie abschließen. Mit Reis oder nach Belieben servieren


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